Wie regionale Wertschöpfung mit Schafen und Ziegen gelingen kann, steht am 22. und 23. Juni bei der „Zickensommer“-Exkursion zum Tag der Biologischen Vielfalt in den Spessart im Mittelpunkt. 

Am 22. und 23. Juni laden die Deutsche Vernetzungsstelle Ländliche Räume - für die Gemeinsame Agrarpolitik der EU (DVS) und das Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) unter dem Motto „Gemeinsam zum Zickensommer“ Interessierte aus Forschung, Vereinen, Landwirtschaft, Beratung und Verwaltung zu einem Transferbesuch und Wissensaustausch in die Region Spessart ein. Dort hat sich die Initiative „Zickensommer“ zum Ziel gesetzt, Ziegenfleisch wieder mehr in Küchen und auf Speisekarten zu bringen. 

Landwirtinnen und Landwirte, Gastronomie, Metzgereien und Handel arbeiten hier gemeinsam am Aufbau regionaler Wertschöpfungsketten. Kurze Vermarktungswege und direkte Kontakte schaffen neue Perspektiven für Betriebe und machen biologische Vielfalt erlebbar.

Besucht werden an zwei Tagen der Exkursion ein Ziegenbetrieb in Schlüchtern, ein „Zickensommer“-Partnerrestaurant sowie eine Bio-Schafkäserei in Hammersbach. Ergänzt wird das Programm durch Verkostungen und ausreichend Raum zum fachlichen Austausch rund um aktuelle Forschungsthemen. 

Alle weiteren Infos zur Veranstaltung und den Exkursionsbetrieben finden Sie auf der Webseite der DVS. Anmeldungen sind ab sofort online möglich.